Q版小厨房
2017-12-12
1.食材备好。
2.温牛奶倒入酵母搅拌均匀。
3.把所有食材放入面粉盆里，倒入牛奶酵母，揉光为止。
4.揉成软硬合适的面团后，盖上保鲜膜放温暖处发醒2-3倍。
5.面团发到两倍大小。
6.把面团分成2份，反复揉搓到没有气泡。取一份另一份用保鲜膜盖好。
7.把面团擀成薄一些的圆饼。
8.切成长条，再切成菱形，切好后弄散。
9.放到烤盘上，放入烤箱，底部放盆热水，再次醒发。
10.烤箱预热，200度上下格烤12分钟，色泽金黄即可。
抓果切的小一点，切好的抓果一定要再醒发，这样做出来口感会更好吃，烤时随时观察，以免烤糊。温度根据自己家的烤箱适当的调整温度。烤好后拔掉电源，先别拿出来，利用烤箱的余温再烤5分钟拿出来更酥脆。
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抓果