雪雪的豆窝
2017-11-28
1.食材准备：土豆切滚刀块，过水去淀粉；芸豆切段；茄子去皮切滚刀块；青椒切块；西红柿切块；葱蒜红椒切段备用。
2.锅中放油，加葱蒜红辣椒爆香。加盐少许。
3.放入大酱适量，炒香，加西红柿翻炒。
4.放入土豆、茄子、芸豆翻炒。
5.加水适量，大火烧开，放入青椒，改小火继续炖煮，最后大火收汁，放少许盐、醋、酱油调味。
6.装盘出锅。
7.拌上刚做好的新疆拉条子，一起食用。
大酱炒香。
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