干了这一碗
2017-11-28
1.把面加适量的水和成软一点的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
2.把韭菜摘好洗净切碎放入盆里
3.把鸡蛋煎熟搅碎
4.把煎好的鸡蛋放入韭菜了，加入十三香.味素.盐和适量的熟油搅拌均匀
5.把松弛好的面团分成大小相等的剂子
6.把面团擀成大饼
7.取适量的馅，放在饼的中间
8.把饼的一端向中间折回来两端用手压实
9.再把另一端向中间折，同样两端压实
10.再把两端向回折一小块压实，
11.平地锅里加适量的油烧热
12.放入包好的馅饼，一面煎好之后翻面煎另一面
13.直到煎熟即可出锅
把饼的两端往回折一小块是压实，这样就不会再煎的时候露馅了
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