糖醋小廊
2017-12-04
1.准备好中筋面粉、枧水、糖浆、油
2.将转化糖浆、玉米油、枧水搅匀
3.筛入面粉
4.和成面团、盖上保鲜膜饧2个小时
5.五仁馅料按35克一个称量好
6.饧好的面团按15克一个分成小剂子、搓圆
7.取一块面团按扁
8.放上五仁馅
9.放虎口处，拇指压着馅，慢慢向上收口
10.稍微整形，弄成圆形
11.滚一层薄薄的熟糯米粉
12.把月饼坯放到模具里
13.在铺了油纸的烤盘上脱模，依次做好所有月饼，在表面喷少许水。（我忘喷水了，不过烤出来也没裂，走运了）
14.烤箱200度预热，把月饼坯放入烤5分钟定型、取出
15.刷一层薄薄的蛋液，再入烤箱烤15分钟即可
16.这是做好的月饼
1、压模前，在手上滚一层熟糯米粉、面团在手上滚一下就可以了；2、蛋液不能刷太厚，薄薄一层即可，否则容易使表面花纹模糊；3、进烤箱前，在月饼坯表面喷少许水是为了防止开裂，我忘喷了，幸运的是也没开裂。
中秋佳节，最缺不了的就是月饼，它是一款传统的小吃。月饼象征着…
盐局南瓜子非常的脆，你们大家会做吗我真的是特别的哪首哦，而且…
鸡肉炖南瓜是一道用鸡肉还有南瓜等等为原材料做成的食物，鸡肉里…
南瓜子是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大…
五仁月饼