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下酒菜琥珀花生

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下酒菜琥珀花生
最懂你的胃 2017-11-09

下酒菜琥珀花生

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
下酒菜琥珀花生做法图解1)

1.准备的材料。

步骤二
下酒菜琥珀花生做法图解2)

2.锅中加入少许盐,适量白糖和水。

步骤三
下酒菜琥珀花生做法图解3)

3.中小火熬制锅中白糖起泡。

步骤四
下酒菜琥珀花生做法图解4)

4.下入洗净的花生。

步骤五
下酒菜琥珀花生做法图解5)

5.中小火不停的翻炒。

步骤六
下酒菜琥珀花生做法图解6)

6.熬制糖色牢牢裹住每粒花生捞出。

步骤七
下酒菜琥珀花生做法图解7)

7.热锅冷油,下入花生,小火炸约10分钟左右,出锅前撒入适量黑芝麻。

挂好糖色的花生要冷油下锅小火炸10分钟,否则时间久或不是小火,糖色容易融化。

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