圣诞老人有个小厨房
2017-12-16
1.鲜虾剥壳取虾仁，从背部挑去虾线
2.从背部划上一刀
3.再切小丁
4.加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、生粉腌制15分钟
5.番茄去皮和去蒂后切成丁状
6.炒锅倒入食用油，先入葱碎炒香，再入虾仁翻炒至变红色，捞起
7.炒锅留底油，放入番茄丁炒出红汤
8.加入虾仁翻炒2分钟
9.加入盐炒匀，即可出锅
挑番茄，应选蒂部略带青色，体形匀称、摸起来稍软的自然成熟果实。
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