这菜小清新
2017-12-12
1.新鲜购买回来的豆腐，冲一下水，切片备用
2.黄鱼清洗干净后，沥水
3.香葱切碎
4.锅烧热后，下油再烧热把黄鱼放入煎制
5.煎至两面变黄色后，加入适量开水，加盖焖煮15分钟
6.15分钟后，汤明显变奶白色，这时加入豆腐块再煮10分钟
7.加葱花，加盐调味
8.鲜美的鱼汤出锅咯
大火煮有利于将汤色煮成白色。
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