食之韵味
2017-12-21
1.准备好食材
2.鸡肉切丁，黄瓜和胡萝卜切丁
3.鸡肉放入水中焯一下
4.花生过油炸
5.焯好的鸡胸肉和炸好的花生
6.淀粉用水调好成水淀粉，葱切碎
7.锅中放油烧热放入花椒面
8.放入胡萝卜丁翻炒片刻
9.放入黄瓜丁翻炒均匀
10.放入花生米和鸡胸肉翻炒均匀，放入盐，味素，翻炒均匀
11.放入葱花和老干妈辣酱翻炒均匀
12.最后淋入水淀粉翻炒均匀后即可出锅
1.可以根据自己的口味加减辣椒的量2.在炸花生时切忌不要火过大以免花生炸糊
宫保鸡丁