爱喝白开水
2017-12-30
1.面粉称好，加蛋清（不加也行，我刚刚做了冰激凌剩下的蛋清，所以将蛋清加进去）
2.酵母称好加温水搅拌均匀，静置5分钟
3.将酵母水加进面粉中，搅拌成絮状
4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
5.发至2倍大
6.排气，揉成长条，切成大小差不多的剂子
7.取其中一片，擀成长条
8.抹南瓜酱
9.卷起来
10.卷好的南瓜卷
11.放在蒸格里二次发酵20分钟
12.发酵好的南瓜卷大火蒸15分钟即可
13.成品图
小贴士蒸好的南瓜卷等3-5分钟后再拿出来，避免遇冷空气回缩。
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南瓜卷