糖醋还是酸辣？
2018-03-05
1.茭白洗干净去老皮
2.切成滚刀块，用开水洗一下去除其草酸
3.锅中放油下茭白翻炒
4.用盐，糖，生抽，醋，凉开水兑成糖醋汁
5.淋入锅中烧到收汁
6.烧到收汁后翻炒几下盛在盘中，撒点葱花即可
茭白含有草酸，一定要用开水洗一下或者在开水中稍煮一两分钟去除草酸
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糖醋茭白