看戏吃饭
2017-12-28
1.将秋葵和腊肠准备好，最初没打算放鸡蛋，后来临时起意都放入的
2.腊肠切片备用
3.秋葵切成斜刀片
4.锅中水加热后将秋葵倒入焯制一下
5.将秋葵捞出后放入清水中过凉
6.锅中倒入适量的水，将鸡蛋放入划散，炒好后盛出
7.锅中留适量的油，放入葱花
8.放入腊肠煸炒
9.倒入秋葵翻炒
10.再放入鸡蛋
11.加入适量的盐
12.快速翻炒均匀即可出锅
秋葵焯制时水开放入，稍变色快速捞出；因为都是熟的食材，炒制时快速翻炒，保持秋葵脆爽的口感和营养。
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