周周小厨房
2017-11-28
1.面粉加冷水和成面团待用
2.猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精、葱花搅拌上劲
3.准备一颗白菜，其实用半颗啦 O(∩_∩)O哈哈~
4.白菜洗净切碎
5.白菜倒入搅拌好的猪肉馅里拌匀备用
6.面团揉匀切成等份小剂子
7.擀成饺子皮
8.包入馅料
9.包好。不会包草儿老师的那种漂亮的月牙形饺子 呜呜~
10.这是包好的部分饺子
11.锅中水开，下入饺子，加盖；大火煮开，淋入冷水；再次煮开，淋入冷水；如此操作三次，煮至饺子全部浮起即可盛入碗中。此个步骤完全按照草儿老师说的煮的，再也不担心饺子煮不熟了
12.我调料很简单，就是沾陈醋吃
1.先把调料放在肉上拌匀再加入白菜，既保证了口感，也保证了色泽，看起来不是黑黑的；2.煮饺子煮开后淋入冷水，反复三次可将饺子皮馅都煮熟透。
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白菜猪肉饺子