相忘厨海
2018-03-23
1.洋葱切丁，少许洋葱切细丝备用
2.剔下鸡腿肉切丁
3.加入洋葱丝
4.倒入生抽，充分拌匀
5.咖喱粉兑入生抽备用
6.鸡肉腌制1小时
7.土豆、胡萝卜洗净，去皮切成滚刀块
8.锅中油热，倒入土豆胡萝卜炒匀 加入少许盐，炒匀
9.淋入半碗开水，焖煮10分钟，将腌制好的鸡肉倒入锅中
10.翻炒均匀
11.加入咖喱味汁
12.翻炒均匀
13.大火收汁，倒入洋葱炒匀
14.装盘
1.鸡腿肉无脂肪，腌制过后更加细嫩，无需煮太久；2.土豆和胡萝卜的生熟度可以随个人喜好选择煮制时间。
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