好吃go味
2017-12-29
1.芹菜清洗干净斜切薄片。
2.速冻虾仁挑去沙线，清洗干净。
3.准备好葱姜蒜片，辣椒花椒大料。
4.热锅凉油。
5.放入花椒，辣椒，大料煸香。
6.接着放入葱姜蒜煸香。
7.放入芹菜煸炒。
8.芹菜炒到8成熟，放入虾仁一块煸炒。
9.待虾仁成熟，加入盐翻炒均匀，出锅即可。
虾仁不能炒时间太久，否则虾仁老了影响口感。如果掌握不好火候，可以把虾仁用蛋清，淀粉，盐提前腌制一下。
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