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热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼

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热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼

热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼

准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解1)

1.鲈鱼一条,开肚洗净

步骤二
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解2)

2.柠檬2-3个,生姜一小块,大蒜头,香菜,辣辣的红椒六个

步骤三
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解3)

3.把鱼切块,用少量盐,料酒腌一下。

步骤四
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解4)

4.红椒、大蒜、生姜切碎,香菜切碎

步骤五
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解5)

5.把柠檬汁挤出用小碗盛着,放入调味料:鱼露、精盐、鸡精、白糖(多一些白糖)沾一点尝尝,汁不要太酸也不要太甜。

步骤六
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解6)

6.接着把鱼码成形,倒入调好味的柠檬汁,铺上红椒、大蒜、生姜碎。

步骤七
热腾腾的泰式柠檬蒸鲈鱼做法图解7)

7.锅内烧开水,把鱼放上去蒸(大火7分钟即可)

步骤八

8.蒸好后,撒上绿色的香菜叶(记住哦!这道菜不用放油的哦)

蒸的时间视鱼的大小而定。

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