呆萌的饺子 2017-12-12

主料

• 油豆腐15个
• 猪肉末350
• 山药100

辅料

• 油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 料酒适量
• 生姜适量
• 黑木耳适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 葱适量

步骤一

1.肉馅中放入姜末、香油、料酒、盐、生抽、一点点老抽搅拌均匀

步骤二

2.葱切末，黑木耳、山药切细丁

步骤三

3.放入肉馅中搅拌上劲

步骤四

4.油豆腐用筷子在中间搅个洞，把肉馅嵌进去

步骤五

5.全部都做好

步骤六

6.锅中稍放点油，把开口的那面朝下，小火煎到表面定型

步骤七

7.再翻面，放料酒

步骤八

8.放老抽

步骤九

9.放点生抽、开水

步骤十

10.放盐和白糖，大火烧开后改中小火焖制

步骤十一

11.15到20分钟左右，倒入水淀粉勾芡即可出锅

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