心随菜动
2017-12-08
1.准备基本食材：面粉，鸡蛋，葱。这里如果用小香葱会更好。
2.鸡蛋打散，加上葱花碎，搅打均匀。
3.加入淀粉，再加入适量凉开水，一起搅拌均匀。
4.将面粉葱花与鸡蛋充分搅拌均匀，呈流状蛋液，注意不要太粘稠，不然倒进平底锅里就成一坨了。
5.加入适量五香粉和食盐调匀。
6.平底锅加少许油烧热，倒入葱花蛋液。合适的流状是蛋面液倒进去就会四散成圆饼状，没流到的地方轻轻晃动平底锅就好了。
7.小火慢煎约一分钟，蛋液就成型了，轻晃平底锅它就可以移动，翻面，继续煎熟另一面就好啦。
8.两面都熟了，装盘开吃吧。是不是超简单呢。
1.鸡蛋面粉液一定要搅拌均匀，不要有面粉颗粒。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
葱花蛋饼