360菜士
2017-12-17
1.猪肉剁碎放盆里打上一点水，加油，和盐，味精，老抽，十三香，香油，顺方向搅拌。
2.面粉加水揉成面团，
3.韭菜洗净切碎
4.将韭菜和肉混合拌匀。
5.面揉成长条，揪成小剂子。
6.将小剂子用擀面杖擀成面片，我今天擀的不好请谅解。
7.将馅放在皮上。
8.把皮对折捏住封口。
9.捏好后，锅里放水烧开放入饺子，用铲子沿锅底轻轻搅拌一下，盖上盖子煮沸，打开盖子饺子飘起鼓起就熟了。
煮饺子时，饺子飘起鼓起，捞起一个用手指按一下就鼓起来那就熟了。关火捞出，煮太烂了不好吃。花生油用花椒炸一下，炒菜，做馅会很香。
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