绝不加醋
2018-03-07
1.玉米粉和面粉混合。
2.加入酵母和糖，混合均匀。
3.倒入牛奶。
4.和成光滑面团。
5.放在温暖处发酵至两倍大。
6.取出揉光滑。
7.搓成长条。
8.平均分成50克左右的小份，揉圆。
9.取一个小面团，轻轻按扁。
10.平底锅直接烧热。
11.放入玉米饼坯，小火，盖上锅盖。
12.一面烙成金黄色，翻面。
13.另一面也成金黄色出锅，开吃喽。
1、粉类可以不用称，但玉米粉和面粉一定是1：1。2、糖的用量可以根据个人的口味适当增减。3、平底锅不用抹油，铬的时候全程小火，加盖锅盖。
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