1.准备好食材
2.用盐,淀粉,料酒,蚝油,胡椒粉,清水等调成汁待用.
3.杏鲍菇洗净切成长条
4.青椒与胡萝卜洗净切粗条
5.锅里水开,放入杏鲍菇焯至发蔫,捞出
6.锅里油热,放姜末爆香,放入胡萝卜炒至发蔫
7.放入青椒
8.炒至青椒转色
9.放入杏鲍菇煸炒匀
10.放入调汁,炒至汁稠,淋些芝麻油即可.
1.蚝油比较咸,盐不用放也可以.2.杏鲍菇要用开水焯一下再炒.
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