1.清洗螃蟹
2.冷水时候,将螃蟹放锅里,螃蟹放在屉上,加入几粒花椒,一到两粒大料,姜片少许,盐少许,重点要撒点黄酒(它解螃蟹的寒凉)
3.开锅上汽10到12分钟 即成
4.装盘
花椒,大料,姜片和黄酒都解决螃蟹寒凉。
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