TONY小木屋 2017-12-19

主料

• 鸭翅1000

辅料

• 姜适量
• 蒜头适量
• 酱油适量
• 水适量
• 八角1个
• 丁香适量
• 桂皮适量
• 大小茴香适量
• 南姜末适量
• 老卤汁1碗
• 陈皮适量
• 辣椒干适量
• 葱3棵
• 芹菜1棵
• 草果1个
• 花椒适量

步骤一

1.鸭翅洗净用滚开的水焯掉血水，沥干

步骤二

2.姜，蒜头，南姜洗好备用

步骤三

3.卤料洗干净

步骤四

4.将卤料装进隔渣袋

步骤五

5.锅底放卤料包

步骤六

6.将鸭翅放进锅里加入酱油，水，老卤汁

步骤七

7.大火烧开转小火煮40分钟左右

步骤八

8.煮好的鸭翅泡1个小时就可出锅了

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