炒饭下厨房
2017-12-11
1.低粉，泡打粉，小苏打，全部过筛
2.自己用肥肉练出来的猪油
3.加入白糖
4.再加入一个鸡蛋
5.混合均匀至白糖完全融化
6.将5倒入面粉中，搅拌成团，不要过度搅拌哟以免起筋，影响成品口感
7.均匀分成小剂子
8.轻轻压平，会出现自然的裂纹
9.洒上黑芝麻，入烤箱200度，烤15分钟左右。
小饼会有一定膨胀，排在烤盘里不要太密出炉后排在网架上晾凉后密封保存，口感很酥，如果发现中间不够酥，就是烤焙时间不足，可以回炉几分钟
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