番茄不炒蛋
2017-12-16
1.准备材料砂糖和柠檬
2.在容器里挤入25ml的柠檬汁
3.挤好的新鲜柠檬汁
4.奶锅中倒入粗砂糖
5.搅拌搅拌，好让糖适当的融化，煮之前可以搅拌，开始煮了以后千万不能再搅拌了
6.大火煮开，倒入柠檬汁
7.大火煮开，倒入柠檬汁
8.煮开后，转小火。熬煮过程中会有糖浆飞溅到锅壁上，可用小刷子沾点水，沿着锅边刷一下，让糖浆随着水流回锅中。糖浆熬煮40分钟到1个小时，颜色逐渐加深并达到一定浓度
9.离火，晾凉
1、此糖浆参考君之的方子制作，砂糖和柠檬汁用量减半。2、新鲜柠檬汁可用鲜柠檬榨汁取得。3、熬煮过程中，全程用小火，以免水分过早蒸发完糊掉。4、熬煮过程中，飞溅到锅壁的糖浆，可用小刷子沾水刷一下，切忌搅拌。5、糖浆熬煮40分钟，颜色越来越深，呈淡琥珀色，比蜂蜜略稠即可。
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