侠客醉酒屋
2018-08-23
1.茄子洗净切成丝。
2.尖椒切丝。
3.木耳泡发后切丝。
4.熟鸭胸肉切成丝。
5.炒锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香，下入茄丝炒变软。
6.下入青椒炒至断生。
7.下入木耳翻炒，下入熟鸭胸肉丝翻炒，最后撒适量盐，鸡精调味即可。
茄子不是很老的话就不要去掉外面的那层紫皮，是很有营养的。
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