爱做饭的小子
2017-11-28
1.一个红柚表皮用盐搓洗干净
2.用刨子取皮，尽量薄，白的尽量少，就这个白的很苦
3.切成碎
4.用盐水浸泡3小时，中间换水一次
5.剥出红柚肉，皮，膜，莇都要去干净
6.柚皮漂洗干净，挤干水分，再加适量清水放锅内大火煮10分钟
7.重复上一步骤，漂洗干净，挤干水分，这样能去除部分苦味
8.柚肉和柚皮都放电饭锅内，加适量冰糖适量水，加柠檬汁，水一定要少一点，因为煮的时候柚肉还会出很多水，按煮粥键两小时即可，
9.中间要即时查看，要是水太多就开煮饭键
10.一直煮至汁水收干
11.放凉后倒入干净无油容器，倒入蜂蜜，密封放冰箱三天后可食
12.红柚的颜色很漂亮，很稠，可以直接当果酱吃，泡茶的话每次取一勺，温水化开即可
白瓤一定要取干净，这关系到苦的程度，水一定要少加，不然会煮很久
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