荷重汤圆
2017-11-28
1.准备好食材。
2.奶锅里倒入椰浆、淡奶油和白糖加热至白糖融化。
3.煮至微开时倒入纯牛奶。
4.倒入鱼胶粉。
5.搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉。
6.倒入铺好保鲜膜的模具里，放凉后放进冰箱冷藏至凝固
7.放凉后，盖上盖子放进冰箱冷藏至凝固。
8.椰蓉倒进烤盘里抹均匀，120度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤10分钟，椰蓉烤至微黄拿出来放凉。
9.将冷冻好的奶糕从模具中取出，去掉保鲜膜，再用小花模具压出来形状。
10.压出来的花朵沾上椰蓉即可。
11.椰奶香浓的奶冻糕漂亮吧！
1，如果家里没有鱼胶粉可以用吉利丁片、琼脂之类代替。2，奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可。3，烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意温度与时间，不要烤糊哦。
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