老方小鱼
2017-11-28
1.准备面包体：液体材料先倒入面包机内（水、鸡蛋、白糖、盐）
2.再倒入高粉，中间挖个小洞倒入酵母
3.开启和面功能
4.面和到很有弹性里加入猪油继续和面
5.一直到能担出很薄的膜，放着发酵至2~2.5倍大
6.准备雪花体：猪油（加热到溶化开的热猪油）、白糖、低粉加一起混合搅拌成团
7.用筛过筛成小小的雪花体
8.发酵好的面团取出排气分成各小份
9.各小份面团揉圆后排入好在烤盘里
10.在面团上刷一层热猪油
11.撒上准备好的雪花体
12.预热烤箱170度、上下火、中层烤12分钟
13.美味的雪花面包
1.可以用黄油代替猪油，雪花体的也可以用黄油代替猪油，不过做出来的雪花和面包都比较黄没那么雪白2.雪花体的形状需看自人用的筛子定，大小都没关系只要能成形散开就可
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