笨笨妈的厨房
2017-12-16
1.油是提前做好的，用麻椒辣椒花椒香叶葱丝八角炸。
2.脆皮豆腐切条
3.干豆腐切条
4.木耳发好撕开小朵
5.海带魔芋丝洗净控水
6.腐竹素毛肚干豆腐皮准备待用
7.香菜生菜金针菇洗净控水
8.丸子化开
9.五花肉切面在锅里煎
10.煎至稍微有点金黄盛出备用
11.丸子一分为二切开
12.如果煎熟盛出备用
13.鱿鱼切花油锅划一下
14.生菜香菜炒断生
15.金针菇和海带炒软
16.用的是海底捞麻辣香锅料
17.锅入底油，可以根据食材定量，油稍热将料放入炸，知道有香味。
18.放入葱段和蒜（拍过的）炒2分钟
19.放入丸子和肉翻炒
20.将腐竹魔芋丝素毛肚木耳豆腐皮等没炒过的菜放入锅中翻炒。
21.再将炒过的菜倒入锅中翻炒可以事先尝下，根据实际情况放盐
22.上桌了开吃
炒青菜后把水控去，鱿鱼可以用水焯，料一定要多炸一会，要不没香味。
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