爱上美食 2018-01-04

主料

• 鸡肉300
• 菠萝250

辅料

• 盐1
• 糖3
• 红辣椒1个
• 生抽20
• 淀粉5
• 黑木耳数片
• 大蒜2瓣
• 青椒1个
• 生姜1块
• 蚝油20

步骤一

1.走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用生抽、蚝油、盐、糖、姜丝、淀粉拌匀腌制1小时。

步骤二

2.菠萝切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分

步骤三

3.黑木耳泡发洗净，青红椒切块，大蒜切片。

步骤四

4.热锅凉油，下鸡块

步骤五

5.煎至两面金黄后下蒜片炒香

步骤六

6.下黑木耳和青红椒

步骤七

7.加少许鲜味生抽翻炒均匀

步骤八

8.下菠萝块炒匀

步骤九

9.加蚝油和少许水焖1分钟即成。

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