晨可心食味
2018-01-22
1.首先将土鸡砍成块，菠萝切片，泡入淡盐水中，姜切片，蒜子切片。
2.锅中倒入小半锅清水，下入鸡块，焯去血水，捞出。
3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片，爆香，倒入鸡块，炒至微黄色，再淋入少量料酒，下入菠萝，翻炒均匀。
4.接着倒入适量清水，等待水烧开后，放一勺盐，炖五分钟，等待收汁，就可以品尝了。
1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。
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