90后的小厨房
2017-12-09
1.准备好材料
2.蛋白蛋黄分离，蛋黄加30g糖打匀
3.加入50g酸奶拌匀
4.加入40g油拌匀
5.筛入低粉刮拌匀
6.蛋白加二滴白醋、盐打出鱼眼泡
7.分三次加糖，第一次加1/3糖打成如图
8.直到最后打成倒三角，加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀（翻拌）
9.最后一次倒回蛋白糊中，翻拌匀
10.倒入抹了油撒了粉的烤盘
11.烤150度45-50分，还不错吧，没有裂的
1、蛋黄蛋白分离2、蛋黄加糖、奶、油拌匀，筛入低粉刮拌匀3、蛋白分三次加糖打发4、两种糊拌匀，入烤箱150度45-50分5、倒扣晾凉脱模，切块即食
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