亿个吃货
2018-01-18
1.将茄子、土豆、辣椒洗净。
2.土豆去皮，茄子、土豆、辣椒切成滚刀块。
3.热锅下适量油下茄子稍炒盛起。
4.另起锅下适量油下土豆块翻炒。
5.土豆断生后，下青椒一块炒。
6.下茄子，调入适量盐炒匀。
茄子比较会吃油，可以先炒，盛起后可以用余油炒土豆。
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