婉儿厨房
2018-01-19
1.茄子切滚刀块
2.茄子中放盐腌20分钟，挤出水分
3.土豆切滚刀块
4.辣椒切块
5.茄子滚满干淀粉
6.用酱油、醋、料酒、盐、白糖、淀粉、少量清水调一个料汁
7.油烧热后，炸土豆至外皮结痂里面软烂
8.茄子入油锅炸熟，捞出控油
9.留底油，放入八角，蒜末炒香
10.倒入料汁，炒至粘稠
11.放入土豆、茄子和辣椒
12.搅拌均匀，使每一块蔬菜都裹满料汁，最后再撒上蒜末
茄子挤出水分裹上干淀粉再入油锅，就不会吸收大量的油份了。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
私房秘制烤鱼。鱼，是上天赐予人类的美食，在肉食贫瘠的年代，人…
爆炒猪肝，看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的，而且闻起来更…
美味地三鲜