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经典的炒三丝

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经典的炒三丝
婉儿厨房 2018-03-06

经典的炒三丝

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
经典的炒三丝做法图解1)

1.所需材料,芹菜只取梗,不要叶子

步骤二
经典的炒三丝做法图解2)

2.鸡胸肉去膜,逆着纹路切丝或片,加生粉,放少许植物油,盐,胡椒粉抓均

步骤三
经典的炒三丝做法图解3)

3.方块火腿改刀切条,芹菜梗切段

步骤四
经典的炒三丝做法图解4)

4.锅里放比平时多一点的油,烧热,放入鸡丝划散并翻炒

步骤五
经典的炒三丝做法图解5)

5.待变色时捞起控油

步骤六
经典的炒三丝做法图解6)

6.锅里留底油,放火腿丝略炒

步骤七
经典的炒三丝做法图解7)

7.接着下芹菜段炒20秒左右

步骤八
经典的炒三丝做法图解8)

8.最后放入控好油的鸡丝,加点味极鲜,鸡精跟一点点水,翻炒片刻即可(还是勾个薄芡最好)

出锅前一定要勾芡,才能让食物口感更好且更有光泽。千万不要学我偷懒啊~~T_T

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