豌豆尖的美味 2018-01-10

主料

• 猪肉500
• 黄豆芽250

辅料

• 香油适量
• 淀粉适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 鸡蛋适量
• 五香粉适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 小葱适量

步骤一

1.豆芽折去根和坏的部份，洗净控水

步骤二

2.猪肉剁成肉糜，加盐，姜末蒜末葱花，淀粉，鸡蛋，五香粉，酱油调匀

步骤三

3.分次加水往一个方向打搅上劲

步骤四

4.锅内加水，姜片烧开，用勺挖入肉丸，轻轻推动，直到成型后煮开

步骤五

5.放入豆芽，盐，胡椒粉，煮几分钟，放上葱花，洒上香油即可

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