好吃go味
2018-01-15
1.食材：高筋粉、白糖、酵母粉、小烤肠、食用油、牛奶、鸡蛋、沙拉酱
2.牛奶、食用油、白糖一起倒入面包桶内。
3.加入高筋粉，并在面粉上挖个坑，放入酵母粉。
4.放入酵母粉后用面粉掩好，放入一个鸡蛋。
5.面包桶放入面包机内，启动河面过程。
6.揉至完全扩展阶段。
7.揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发。
8.醒发至两倍大。
9.在案板上排气揉匀。
10.分成小剂子（200克面粉我做了12个小肠仔包）
11.取一份擀成牛舌状。
12.从一头卷起。
13.卷起后再次搓长。长度大约是小烤肠的3倍长。
14.两头捏紧。
15.在中间放入小烤肠。
16.所有做好后放温暖湿润处醒发。
17.醒发至两倍大，刷上一层蛋液。
18.撒上香葱，挤上沙拉酱。
19.放入预热好的的烤箱，180度15分钟左右，至表面金黄即可取出。
这个面粉的量能做12个小肠仔包。
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肠仔包