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DIY美味的轻乳酪蛋糕

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DIY美味的轻乳酪蛋糕
风干小木鱼 2018-02-15

DIY美味的轻乳酪蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解1)

1.准备食材

步骤二
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解2)

2.蛋清和蛋黄分离备用

步骤三
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解3)

3.黄油和奶油奶酪温室软化放进料理机里

步骤四
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解4)

4.打好的奶油奶酪倒进盆里,加入蛋黄拌匀

步骤五
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解5)

5.分次加入白糖打发蛋清

步骤六
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解6)

6.打发到接近硬性发泡的程度即可

步骤七
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解7)

7.筛入低筋面粉

步骤八
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解8)

8.搅拌均匀至顺滑

步骤九
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解9)

9.分次加入打发好的蛋白拌均匀

步骤十
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解10)

10.将蛋糕糊倒进模具里,大力震去气泡

步骤十一
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解11)

11.烤箱预热,180度,烤15分钟,蛋糕表皮上色后,将烤盘放到烤箱底层,转150度烤45分钟即可

步骤十二
DIY美味的轻乳酪蛋糕做法图解12)

12.美味出锅

蛋白和乳酪糊拌匀时要从底部向上翻才不会消泡

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