我们就喜欢做饭
2017-03-28
1.准备好所有的材料
2.分离好的蛋黄内加玉米油、牛奶、15克糖混合均匀
3.倒入低筋面粉
4.蛋黄液跟低粉混合均匀（此时170度预热烤箱，我的温度偏低）
5.分离好的蛋白（盆要无油无水）
6.分三次加入白糖，打发至九分发
7.取1/3蛋白到蛋黄糊里
8.上下法搅拌均匀
9.将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内
10.上下法搅拌均匀（不可划圈）
11.将10中的混合物倒入铺有油纸的烤盘，用刮板尽量抹平，用力震几下，震出气泡。送入预热好的烤箱，中层，30分钟
12.烤好的蛋糕体。我的烤箱上色不好
13.烤好的蛋糕取出晾凉。刷上草莓酱
14.一分为二。折叠起来
15.除去边边角角
16.切成想要的形状
17.切成想要的形状
18.切成想要的形状
1.蛋白打完后要立即使用，以免消泡。不可划圈搅拌2.蛋糕烤完后可以单独开上烤管160度放中上层烤一二分钟。防止上表面倒扣时粘掉在烤网上
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