1.五花肉洗净,焯水去血沫,冲净切大片(一斤切了8片)
2.八角花椒干红椒,葱姜蒜切好
3.锅中加酱油和糖熬煮开,加入2图的作料。这个菜酱油要多,不加盐。煮5分钟左右
4.下肉片,改小火慢煮1个小时
5.做好的把子肉
这个菜酱香味,主要靠酱油,不加水不加盐
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