最爱的茄子
2018-03-17
1.准备好五花肉，洗干净
2.五花肉洗净后切片，加入甜面酱及糖，放冰箱冷藏格，腌制4个小时左右
3.葱姜切好
4.准备好炖肉料
5.锅底铺上生姜和葱
6.铺上腌好的肉
7.再铺一层葱姜，再铺一层肉，一层一层的铺好
8.加入炖肉料及腌肉的汤汁。我还放了些白芸豆一起炖，只吃肉的可以不放这个哈。
9.加入没过肉的水
10.放在火上炖，开锅后转小火炖一个小时即可。
1、这道菜不用加盐，甜面酱的咸度就够了2、这道菜要用砂锅来炖，受热均匀，还能保持恒温
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