红豆儿 2017-12-07

主料

• 鲜鱼200

辅料

• 油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 盐适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 糖适量

步骤一

1.不知名的鱼，胸肚子那里鼓鼓的，剖开，取出油，准备葱姜蒜

步骤二

2.取一个盘，加入料酒和盐，调匀

步骤三

3.鱼切花刀，在盘子里均匀沾上料酒和盐，腌制十分钟

步骤四

4.鱼放锅里蒸8分钟至熟

步骤五

5.葱姜蒜分别切末

步骤六

6.将配料铺在鱼身上，加入蒸鱼豉油，少许糖

步骤七

7.将鱼油烧热，全部融化，烧滚后，浇在鱼身上即可

步骤八

8.出锅

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