小兔快跑 2017-12-08

主料

• 江西米粉适量

辅料

• 瘦肉、毛豆、油菜、柿子椒适量

步骤一

1.干米粉在沸水里煮三分钟，之后关火泡十分钟。清水冲洗干净，沥干水份。

步骤二

2.鸡蛋一个备用。

步骤三

3.毛豆备用。

步骤四

4.肉丝备用。

步骤五

5.油菜备用。

步骤六

6.锅中倒油，先煎荷包蛋。盛出后再加油，放入肉丝划散，再依次放入毛豆、柿子椒、油菜翻炒。配件成熟后加入米粉，再加盐、鸡精、酱油快速翻炒，色泽均匀后即可盛盘。

步骤七

7.第二盘。

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