鸣笛菜娃儿
2018-02-04
1.油酥皮：面粉90克，花生油45克混合均匀揉成团（面粉和油的比例是2:1）
2.水油皮：面粉90克，糖15克,花生油15克,水45克混合搅拌揉成团。
3.将水油皮分成15克一份，酥油皮10克分好备用。
4.取一个水油皮擀薄成圆形，将油酥面团放在中间。
5.包起来收口向下。
6.胶垫上洒少许面粉，用擀面杖擀成椭圆形，自上而下卷起。
7.卷起的面团再次用擀面杖擀成长形，再至上而下卷起来。
8.卷好后盖上保鲜膜静置15分钟。
9.接下来将馅分成15克一分一共12份，揉成小团
10.取一块静置过的面团擀开。
11.将馅放在中间，包起来收口朝下。
12.用手压扁。
13.全部做好后放进烤盘摆好，放进提前预热200度的烤箱中层，上下火烤13分钟
14.15分钟后取出，将饼翻面继续放烤箱再烤13分钟即可。烤好的酥饼晾凉后密封保存。
压饼时可以压扁一些，因为烤进会胀起来。
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