小菜一蝶
2018-01-04
1.五花腊肉切薄片备用。
2.白菜梗洗好后控干水分切成2厘米长的小块备用。
3.切一些姜、蒜片、葱段备用。
4.五花腊肉放入炒锅里，中小火慢慢煸出油来。
5.腊肉煸出油后拨在一旁，放入葱姜蒜煸出香味。
6.放入一匙的辣椒酱煸出香味。
7.转大火，放入白菜片快速翻炒断生。
8.放入一小匙鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。
1、煸腊肉时用中小火慢慢煸，煸出油炒香作料后转大火翻炒白菜片。2、腊肉、辣椒酱、鸡粉都有盐分，此菜不用再放盐。
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