心灵手巧的煮饭妹
2017-03-28
1.鸡腿洗净放入冷水锅里焯水断生
2.鸡腿洗去血沫，准备干辣椒 香叶 桂皮 八角 生姜 大蒜2瓣，一调料勺盐，半勺白糖，适量料酒，适量红烧酱油
3.步骤2里的所有材料加入锅里，加足量的水。盖锅盖大火煮开转最小火炖煮50分钟
4.煮到收汁，关火起锅
5.蘑菇切片，青红椒去籽后切丝，大蒜一瓣切片
6.起油锅，下大蒜爆香，下蘑菇炒瘪
7.下青红椒翻炒，放入一调料勺盐，炒均匀起锅
8.锅里坐冷水，放入一调料勺盐，适量食用油。水开后放入洗净的小青菜，烫熟捞起
9.小圆碗里装一碗饭，压平实
10.到扣在盘子上，米饭上撒适量熟黑芝麻
11.把鸡腿，蘑菇，青菜整齐排入盘子里，再配点油炸花生米，最后上面撒上鸡腿汤汁，开吃～
1、蔬菜可以根据自己喜好变动。2、不下油锅的鸡腿直接炖煮，吃起来非常嫩。3、我做的量是三人份的，可供三口之家吃一餐。
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