寒塘鱼影
2017-12-29
1.准备的材料
2.把香橙对半切开，榨汁
3.橙汁和葵花籽油倒在碗里，搅拌均匀成乳化状态
4.加入4个蛋黄和10g砂糖搅拌均匀
5.筛入低粉
6.四个蛋清分次加入砂糖，打成硬性发泡
7.取一部分蛋白加入面糊中翻拌均匀
8.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
9.倒入吐司模中，底下要铺垫锡纸或者油纸，剩下半个香橙切片，加入香橙片
10.在香橙上撒上一点砂糖
11.烤箱预热后，放入下层180度40分钟
12.烤好后放凉脱模即可
1、橙子使用前要用盐把表皮清洗干净2、吐司模底下要铺垫一层锡纸或者油纸，便于脱模3、温度根据自己烤箱调整
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