美美厨芳
2017-03-09
1.蒜苗切成小段，大蒜拍碎，备用
2.冬笋剥皮，切片，放到开水里煮一下，为了是去掉冬笋的涩味，
3.猪肉切薄片，用料酒，盐，耗油，腌制片刻，
4.锅里倒上茶油，下蒜末爆香
5.把腌制好的肉片下锅翻炒，
6.肉炒出香味快熟的时候，放入冬笋，翻炒，
7.最后放入蒜苗，大功告成，可以上桌了，
冬笋包衣很难剥，教大家一招，用刀在冬笋身上划一刀，用指甲顺着划开的刀印顺时针就可以轻松的剥开了，省事还不费力，
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