1.排骨焯水洗干净
2.姜葱切一下
3.调汁:两勺料酒.一勺酱油.一勺味极鲜.三勺醋.三勺糖
4.热锅冷油加入姜葱炒香
5.下入排骨翻炒到两边金黄
6.倒入调好汁翻炒两下,加入清水没过排骨就好,大火烧15分钟
7.汤汁收干翻炒两下装盘
8.撒上椰蓉(可以用芝麻代替椰蓉,因为我家没有白芝麻了)
刚买回来的排骨一定要焯水,去下血水。椰蓉可以换成芝麻,我感觉椰蓉放了很香甜
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