汤锅也食尚 2017-12-17

主料

• 肉泥500

辅料

• 鸡蛋1个
• 酱油一勺
• 盐两勺
• 面粉50
• 葱适量
• 料酒一勺
• 山药50
• 姜适量

步骤一

1.肉泥加入鸡蛋，盐。酱油，料酒，葱姜末，香油搅拌均匀

步骤二

2.加入山药末，喝少量淀粉，搅打上劲

步骤三

3.再加入适量面粉

步骤四

4.取一些肉馅和成团放入烧到八成热的油锅，小火炸制金黄沥油

步骤五

5.锅内留底油爆香葱姜加入水和酱油，放入肉丸，烧开转小火十五分钟，放入青菜，

步骤六

6.盛出青菜和肉丸、锅中的汤汁加些水淀粉

步骤七

7.熬制浓酬，浇在肉丸上，完工，吃饭

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